Mida saab ja mida ei saa pärast insulti süüa?

Insultijärgne dieet on tervise taastamise oluline komponent, sest toit ei määra mitte ainult jumet, vaid ka seda, kuidas inimesed haigustest taastuvad. Nõukogude terapeutilise toitumise koolkonna soovitused, mis töötati välja peaaegu 100 aastat tagasi, kuid on siiski asjakohased ja tõhusad tänu sügavale teaduslikule lähenemisviisile, aitavad kiiremini jalga saada. Selle kinnituseks on nende kasutamine arstide poolt mitte ainult haiguste järgsel taastumisel, vaid ka uute toitumisspetsialistide poolt salendavate toitumisprogrammide koostamisel.

  • Dieedi põhimõtted pärast insulti
  • Dieedisoovitused
  • Dieedisoovitused
  • Kuidas süüa

Dieedi põhimõtted pärast insulti

Vaatamata nende haiguste põhjuste erinevusele on dieet pärast isheemilist ja hemorraagilist insuldi sarnane. Kasutatakse professor Pevzneri poolt välja töötatud toiteallikat. Kavandatud dieedi järgimine aitab parandada südame ja veresoonte funktsioone, leevendab ja aitab neerudel ja maksal paremini ja paremini töötada, ravib seedeelundeid väga hoolikalt, normaliseerib ainevahetust.

Insuldijärgse kodusöömise osas peate arvestama, et normaalkaalus inimene võib päevas tarbida 2600 Kcal, kuid ülekaalulisuse korral - maksimaalselt 2300. Toidukoostis peaks olema järgmine (läbi kaldus fraktsiooni antakse näitajad normaalse kehakaaluga inimestele) kaal ja ülekaal):

  • 100/90 g - valgud ja üle poole peaksid olema loomad;
  • 350/300 g - süsivesikute komponent;
  • 80/70 g - rasvane osa;
  • vedelik, lisaks toidus sisalduvale - 1,2 l.

Sool on piiratud täieliku elimineerimisega. Tervendav peab õppima hakkama saadustes sisalduvate sooladega. Kõik, mida saab pärast insulti süüa, ei tohiks seedimist ärritada, veresooni, närve ja südant erutada. Kergesti seeditavaid nõusid ei ole lubatud kasutada, kuid toidule on vaja toitu, mis lisab toidule vitamiine (eriti C ja B), lipotroopseid aineid, kaaliumi, magneesiumi. Leelistava toidu sisaldus suureneb - köögiviljad, puuviljad, piimatooted ja parem on osta viimaseid rasvade lisamata või minimaalse sisaldusega, maksimaalselt lubatud on 5%. Piimatoodete pikaajaline ladustamine tuleks ära visata. Mereandide lisamine menüüsse on soovitatav.

Insuldijärgne dieet ei tohiks sisaldada töödeldud toitu - neis on palju transrasvu, säilitusaineid ja soola, mis suurendab vere mahtu. Pärast insuldi pole vaja süüa erakorralisi toite. Kuid nad valmistavad toitu alati ilma soolata, lisades soola, kui see on väga vajalik, enne kasutamist ainult lauas. Kala ja liha keedetakse, kodulindudelt eemaldatakse nahk, köögiviljad hakitakse, keetes seda rohkem, seda rohkem jäme kiudaine neid sisaldab. Toite serveeritakse soojalt.

Dieedisoovitused

Menüü valimisel peate pöörama tähelepanu nii kalorisisaldusele kui ka mikroelementide koostisele:

  • Brokkoli, spargel, täisterad annavad foolhapet.
  • Menüüs pärast isheemilist insuldi (aka ajuinfarkt) või hemorraagilist peab menüüs olema palju antioksüdante sisaldavaid toite - puu- ja köögivilju. Inimestel, kes söövad vähemalt poole puuviljast, on insuldi tõenäosus 30% väiksem.
  • Peate sööma rohkem vitamiine B 6 sisaldavaid toite: Täisteraleib, nisuidud, porgandid, köögiviljad, puuviljad. B-vitamiin osaleb homotsüsteiini taseme ja selle tagajärjel insuldi riski vähendamises.
  • Oluline on süüa kaaliumirikkaid toite. Need on kalad ja jällegi täisteratooted, puuviljad, köögiviljad. Kaalium vähendab kehas naatriumi, aitab vältida hüpertensiivseid sündmusi, mis aitab vältida insulte. Selles mikroelemendis on palju tooteid, mida müüakse igas poes - kartul, ploomid, banaanid, apelsinid, tomatid..
  • Tasakaalustatud toit ajuinsuldi korral peaks sisaldama tailiha, kuid neid ei ole vaja ära vedada - süüa mitte rohkem kui 1 kord päevas.

Nende meetmete kombinatsioon aitab normaliseerida veresoonte seisundit, keha saab piisavalt toitaineid ja kudede, sealhulgas ajukoe hapnikuga varustamine suureneb..

Kuna isheemilise insuldi järgne toitumine ei erine dieedist, mis on ette nähtud pärast hemorraagilist mitmekesisust, peaksite keskenduma järgmistele soovitustele toodete kasutamiseks (seda dieeti kasutatakse ka mikrolöögi korral):

  1. Rasvad on lubatud ainult köögiviljade, ghee ja soolata või kujul. Nad küpsetavad nende peal toitu. Keelatud on näiteks küpsetistes kasutatavad rasvad ja liharasv - need avaldavad kahjulikku mõju patsientide tervisele..
  2. Suupisted peaksid koosnema ainult lubatud toodetest, sealhulgas taimeõlikastmega vinegrett, riivitud porgandist pärit salatid ja mereannid. Puuviljasalateid saab maitsestada madala rasvasisaldusega jogurtiga. Lisage merevetikad oma dieeti.
  3. Teraviljast valmistatakse murenevaid pudrusid, pajaroogasid ja teravilja. Manna ja riisi kasutatakse harva ning ka keedetud pastat ei kuritarvitata. Kaunviljad on rangelt keelatud.
  4. Piimatooted - madala rasvasisaldusega (kääritatud piimatooted, piim, kodujuust). On vaja piirata koort, hapukoort, kuna müügil pole rasvavabu võimalusi. Seetõttu lisatakse neid tooteid vähehaaval valmistoidule. Dieet ei sisalda juustu.
  5. Liha valitakse ainult madala rasvasisaldusega. See on keedetud, edasine küpsetamine on võimalik. Vorst, lihakonservid ja rupsid on keelatud.
  6. Jooke pakutakse nõrgalt keedetud tee, kibuvitsa puljongi kujul. Piim lisatakse kohvijookidele. Köögiviljamahlad ei tohiks olla soola, magusad puuvilja- ja marjamahlad tuleks lahjendada veega. Viinamarjamahla kasutatakse piiratud magususe tõttu piiratud määral. Tugevalt keedetud tee ja kohv ning kakao välistavad selle.
  7. Köögiviljad keedetakse, edasine küpsetamine on lubatud. Menüüs on kartul, lillkapsas, kurk, tomat, salat, porgand, kõrvits, suvikõrvits, peet. Petersell, roheline sibul, till lisatakse ainult valmisroogadele.
  8. Vürtse ja kastmeid keedetakse teravamalt, seega on kõik, mis sisaldab mädarõigast, sinepit, pipart, küüslauku, seeni, kala või lihapuljoneid, välistatud. Võite kasutada sidrunhapet, lavrushka, kaneeli, vanilliini.
  9. Kodulinde kasutatakse lahjana, ilma nahata. Samamoodi nagu lihatoodete puhul saab seda keeta, seejärel küpsetada. Konservide kujul ei ole kodulinnud lubatud.
  10. Kala kasutatakse madala rasvasisaldusega tõugudes, keedetud, seejärel saab küpsetada. Keedetud mereannid, tooted koos nende kasutamisega on kasulikud. Kala- ja mereannid, kaaviar, soolatud ja suitsutatud kala on keelatud.
  11. Maiustusi kasutatakse moosi, mee, suhkru, šokolaadikomponentideta maiustuste kujul ja rasvumise korral on need maiustused välistatud. Saate valmistada piimaželeed, keeta kompotte. Šokolaad, koogid ja kõik magusad saiakesed on keelatud.
  12. Suppe võib süüa 250–400 g portsjoni kohta. Nad peavad olema taimetoitlased. Samuti keedetakse puuvilja- ja piimasuppe. Saab süüa peeti. Supid on täidetud ürtidega, madala rasvasisaldusega hapukoorega, madala rasvasisaldusega jogurtiga. Seente, liha, kala puljongite kasutamine on keelatud.
  13. Puuvilju ja marju kasutatakse täisküpsena, pehme viljalihaga, ilma jämeda kiuduta.
  14. Leiba ja nisujahust valmistatud tooteid süüakse eelmisel päeval kuivatatult või küpsetatult. Saate süüa mittetoitvaid küpsiseid. Puffid ja kuklid on keelatud, samuti ei saa süüa värskelt küpsetatud leiba, pannkooke, pannkooke.
  15. Mune (mitte rohkem kui üks päevas) süüakse ainult kortsus, aurutatud või küpsetatud omlettides, eelistatavalt ainult valkudes. Parem on mitte lisada munakollasi patsiendi dieeti. Kõvaks keedetud munad, praetud munad on keelatud.

Insuldi ennetamise dieet põhineb ka ülalnimetatud toitumispõhimõtetel, kuna need aitavad nii haigusest taastuda kui ka ära hoida selle kordumist..

Dieedisoovitused

Mõnel juhul on oluline lisaks söömisele ka see, kuidas. Insult tekitab kehale tohutut kahju ja jätab tõsised tagajärjed, eriti düsfaagia (neelamispuudulikkus), seetõttu tuleks ajuinsuldi toitumise väljatöötamisel arvesse võtta kõiki patsiendi seisundi tunnuseid. Pärast haiguse arengut on patsient mõnda aega parenteraalse toitmise haiglas - teda "söödetakse" tilguti kaudu - ja see jätkub seni, kuni teadvuse tase normaliseerub ja neelamisfunktsiooni ohutus on korralikult hinnatud.

Kui inimesel on raske neelata, kitseneb kasutatavate toodete valik veelgi - insuldijärgse toitumise ajal tekkivat düsfaagiat ei saa eirata. Lisaks on toitumisprotsess märkimisväärselt keeruline - patsient köhib söömise ajal, võib toidust lämbuda, toit jääb põse taha kinni, kukub suust välja. Seetõttu tuleks enne suukaudsele toitmisele üleminekut hinnata toidu neelamise võimet, mis peaks sel juhul olema ülimalt ettevaatlik, kuid jääma täielikuks. Enne patsiendi kliinikust väljasaatmist pärast insuldi tuleks tema pereliikmeid koolitada patsiendi korralikuks toitmiseks ja tutvustada, milliseid toite tuleks insuldi korral vältida..

Kuidas süüa

Kui seda on raske alla neelata, peaks toit olema püree ja vedelikud paksud. Dieedist eemaldatakse kõik tahked, kiulised ja vesised asjad. Insuldijärgse toiteväärtuse saavutamiseks on lubatud kasutada kasulikke komponente sisaldavaid toidulisandeid. Kui teil on suhkurtõbi, peate pöörduma toitumisspetsialisti poole, kuna tärklis toimib sageli paksendajana, mis suurendab süsivesikute tarbimist kehas ja rikub toidu tasakaalu.

Isesöötmisel peaksite pöörama tähelepanu sellele, kas taastuv inimene sööb kõike, sest söömise mõnutunde vähenemise tõttu on võimalik toidust keelduda või seda minimaalselt süüa, mis viib haiguse poolt juba kurnatud organismi ammendumiseni..

Peamine on ergutada paranemisvõimelist iseseisvalt sööma, aidates teda ainult vajadusel, kuni ta saab hakkama ilma kõrvalise abita. Kui tervendav inimene ei saa ise süüa, tuleks järgida järgmisi soovitusi:

  • kõrvaldada olukorrad, mis võivad häirida, pakkuda rahulikku keskkonda;
  • sööta insuldiga inimest ainult istudes, kasutades vajadusel seljatoeks patju, samal ajal kui assistent peab olema taastumisvõime silmade kõrgusel, et ta näeks kõiki assistendi manipulatsioone;
  • toitu võetakse aeglaselt, kasutatakse ainult metallist teelusikatäit;
  • vedelik juuakse kõrre kaudu või spetsiaalse tila abil joogiga.

Kirjeldatud toitumist saate kasutada mikrolöögi, samuti isheemiliste või hemorraagiliste insultide korral. Toidu valimisel peaksite arvestama samaaegsete ravimite soovitustega. Mõni pärast insuldi välja kirjutatud ravim ei suhtle toiduga parimal viisil, mistõttu peate võib-olla võtma täiendavaid vitamiine või mineraale, toidulisandeid. Oluline on jälgida toidu mahtu, eriti neile, kellel on vaja liigsest keharasvast lahti saada - üks portsjon peaks olema mahult võrdne klaasiga. Kui on raske vastu panna sellele, et liiga palju taldrikule ei panda, tuleb toit õigel ajal peatumiseks otse klaasi panna. Insuldijärgne rehabilitatsioon on pikk protsess, toitumisel on selles oluline roll, nii et te ei tohiks unustada oma arsti soovitusi.

Insuldi toitumine

Haiguse üldkirjeldus

Insult on haigus, mida iseloomustab aju vereringe kahjustus, mis põhjustab ajukoe kahjustusi ja selle funktsioonide rikkumist.

Insuldi sordid:

  • Hemorraagiline.
  • Isheemiline.

Insuldi põhjused:

Insuldi peamine põhjus on ajuarteri kahjustuse või blokeerimise tagajärjel häiritud verevool ajupiirkondadesse. See võib juhtuda järgmistel juhtudel:

  1. 1 verehüübe eraldamine moodustumiskohast ja selle sattumine arterisse; aju (emboolia);
  2. 2 trombi moodustumine aju anumates (tromboos). Tavaliselt esineb ateroskleroosiga;
  3. 3 arteriaalne hüpertensioon;
  4. 4 arteril on kaasasündinud nõrgad seinad, näiteks aneurüsmaga;
  5. 5 vigastust õnnetuse tagajärjel, lööki pähe jne..

Insuldi sümptomid

  • käte, jalgade või näo lihaste ootamatu nõrkus, tekkiv tuimus või halvatus, tavaliselt ühel kehapoolel;
  • kõnehäire, raskused sõnade õige hääldamisega;
  • ootamatu nägemise kaotus ühes või mõlemas silmas;
  • liikumise koordineerimise rikkumine, kuni tasakaalu kadumiseni, tugev ootamatu pearinglus;
  • tundmatu iseloomu ja päritoluga tugevad peavalud;
  • isheemiline atakk - sama mikrolöök, sarnaste sümptomitega ja kestusega mitu sekundit.

Tervislik toit insuldi vastu

Insuldijärgne dieet tuleb säilitada kogu elu. Lõõgastumine selles on ebasoovitav. Samuti on soovitatav pidada kinni dieedist insuldiriskiga inimestele.

  • tailiha, keedetud kana, pardi, hani, oliiviõli (kolesteroolisisalduse poolest ohutu ja sisaldab tervislikke rasvu);
  • apelsinid, brokoli, läätsed, spargel (sisaldavad foolhapet, kiudaineid ja kaaliumi, mis on kasulik südametegevuseks);
  • heeringas, tuunikala, sardiin, lõhe (sisaldavad rasvhappeid, fosforit, mis aktiveerivad ajus ainevahetusprotsessi);
  • teraviljad, madala rasvasisaldusega piimatooted (optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus);
  • kapsas, spinat, peet päevalilleõli või hapukoore lisamisega (aju biokeemia optimeerimine);
  • jõhvikad ja mustikad (need sisaldavad antioksüdante).

Insuldi traditsiooniline meditsiin:

  • jahubanaanilehtede, kreeka pähklite, saialilleõite, maasikate, lillede ja ürdi lehtede, naistepuna, agarika, ravimpreparaadi kogumine;
  • muumia aaloemahlaga (võtke kaks nädalat pärast kahte, jooge pausi ajal taruvaigu tinktuuri);
  • kaukaasia diaskorea tinktuur viinale (võite lisada tilka tinktuuri teele, veele, kompotile, mahlale, sarapuu keetmisele);
  • naistepuna, arnikat, hobukastani, kaljukübarat sisaldav kogu (juua kolmandik lusikat kolm korda enne sööki kaks kuud, seejärel kahekuine paus ja võtta sama skeemi järgi uuesti);
  • kollektsioon Tiibeti lofantist (purustatud lilled), viirpuudest (puuviljad või lilled), emaliha ürdist, kibuvitsast. Vastuvõtukursus on kolmkümmend päeva pool klaasi kolm korda päevas enne sööki, seejärel nädalane paus ja kuuri kordamine;

Insuldimenüü näide:

Hommikusöök - soe piim meega, natuke saia.
Teine hommikusöök - nõrk tee, must leib ja või, roheline salat.
Lõunasöök - köögiviljasupp lahja veiselihaga, kartulipuder, puuviljasalat mee ja sidrunimahlaga.
Enne õhtusööki - paar tomatit krutooniga.
Õhtusöök - väike võileib ja hakitud petersell või till, keefir.

Insuldidieet

Üldreeglid

Isheemiline insult on seisund, mis areneb aju verevarustuse vähenemise tõttu mis tahes arteriaalses süsteemis. See toob kaasa selle piirkonna isheemia ja moodustub ajukoe nekroosi fookus. Kliiniliselt iseloomustab seda püsivate (üle 24 tunni) fookusnähtude ilmnemine, mis vastab vaskulaarse basseini kahjustusele ja ägeda ajuinfarkti fookuse tuvastamisele CT või MRI korral.

Isheemilise insuldi kõige levinum põhjus on aju ateroskleroosiga seotud tromboos või emboolia. Suurte arterite kahjustuste korral tekivad üsna ulatuslikud ajuinfarktid, millel on rasked sümptomid ja raske kulg. Kui väikesed arterid on kahjustatud, tekib mikrolöök - väikeste kahjustustega südameatakk, seetõttu on rikkumised peened ja nende taastumine toimub kiiresti. See võib olla näo tuimus, pearinglus või äkiline peavalu, liigutuste halb koordineerimine, ereda valguse talumatus ja valjud helid. Sageli ei pööra patsiendid sellele tähelepanu ja jäävad vajaliku ravita.

Ravi hõlmab põhiteraapiat (vererõhu säilitamine, hingamise normaliseerimine, homöostaasi reguleerimine, ajuturse vähendamine, hüpertermia kõrvaldamine) ja spetsiifilist ravi - trombolüüs, trombotsüütidevastane ravi, antikoagulant (kui on näidustatud) ja isegi kirurgiline ravi. Toitumine on samuti oluline punkt. Milline peaks olema insuldi dieet?

Teadvuse depressiooni või neelamishäirete korral viiakse haiglas toitu spetsiaalsete segudega (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) sondi abil, mille energiasisaldus kõigub vahemikus 1800-2400 kcal. Iga patsiendi jaoks arvutatakse valgu, rasva ja süsivesikute päevane kogus ning lisatakse teatud kogus segu.

Sondi kaudu saate sisestada toitu ja nõusid. Lubatud on lahja keedetud liha ja kala, mis lastakse kaks korda läbi lihaveski ja hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree segatakse riivitud garneeringuga ja puljong lisatakse soovitud konsistentsini, lastakse läbi sondi. Päeval saab patsient 50 g kala ja 150 g liha, 200 ml keefiri, 600 ml piima, 150 g kodujuustu, 50 g hapukoort. Putru valmistatakse püreestatud, lahjendatakse piima või puljongiga.

Kartul, porgand, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits on hästi keedetud ja hõõrutakse püreeks. Kui neelamine on võimalik, viiakse patsient iseseisvale toitumisele: vedelad teraviljad, mahlad, puu- ja köögiviljapüreed, supid lihaga, hakitud segistis. Joogid lubasid teed piimaga, kakaod piimaga, mahlad, kibuvitsa keetmised.

Isheemilise insuldi dieet peaks vastama ravitabeli 10C soovitustele, mis on ette nähtud vaskulaarse ateroskleroosi korral. See toitumisravi on suunatud lipiidide ainevahetuse normaliseerimisele ja ateroskleroosi progresseerumise aeglustamisele. Sisaldab füsioloogilist kogust valke, piiratud loomset rasva, lihtsaid süsivesikuid ja lauasoola (4-5 g). Toit on rikastatud taimeõlidega, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid ja toidukiudaineid (teraviljad, köögiviljad ja puuviljad).

Seega põhineb isheemilise insuldi järgne toitumine järgmistel põhimõtetel:

  • vere kolesterooli normaliseerumine, kuna insuldi peamine põhjus on ateroskleroos ja lipiidide ainevahetushäired;
  • kalorite piiramine suhkru ja küpsetiste kaudu;
  • vererõhu kontroll, vähendades soola sisaldust toidus. Toit valmistatakse ilma selleta ja toitudele on lubatud lisada 4-5 g;
  • täieõiguslik vitamiinide koostis (eriti foolhape, vitamiinid B6, B12, E);
  • vedeliku tarbimine kuni 1,2 liitrit;
  • võid on lubatud kuni 20 g päevas ja kuni 30 g taimeõli;
  • nälja vältimiseks on soovitatav regulaarselt süüa (kuni 5 korda päevas);
  • ülekaaluga piiravad või kaotavad nad suhkrut, jahu ja teraviljatoite oluliselt või täielikult;
  • kesknärvisüsteemi stimuleerivad joogid on piiratud (alkohol, kange tee ja kohv).

Nüüd täpsemalt nende punktide kohta. Õige toitumine seisneb loomsete rasvade tarbimise vähendamises ja kolesterooli tarbimise välistamises toidust. Samal ajal on vaja suurendada toidukiu tarbimist koos teravilja, köögiviljade ja puuviljadega. Toidukiud adsorbeerib liigset kolesterooli ja eemaldab selle soolestiku kaudu.

Värsketest köögiviljadest, puuviljadest ja teraviljadest saadud komplekssed süsivesikud normaliseerivad energiavahetust, mis on oluline pärast insulti, seeditakse aeglaselt ja tekitavad täiskõhutunde. Eelistada tuleks violetset ja punast värvi köögivilju ja puuvilju (need sisaldavad tsüanidivastaseid aineid, mis vähendavad kapillaaride läbilaskvust): viinamarjad, granaatõun, baklažaan, punane kapsas, magus punane paprika, peet.

Aju vereringe häirete, hüpertensiooni ja ateroskleroosi korral suureneb vajadus oomega-3 polüküllastumata rasvhapete järele. Need on asendamatud ja neid ei sünteesita kehas. Nende päevane vajadus on 1-2 grammi. Suurim kogus linoleenhapet leidub linaseemnetes ning eikosapentaeen- ja dokosaheksaeenhapete allikateks on kalaõli, merekalad, tuunikala, heeringas, sardiinid ja lõhe. Seetõttu peaksid patsientide toidulaual domineerima taimeõlid ja merekalad, mis on parem asendada liha toidus..

Samuti on oluline E-vitamiini olemasolu, mille allikaks on merekala ja taimeõlid, soja, piim, rohelised. Vitamiin B6 on väga kasulik, mida saame puuviljadest, köögiviljadest ja täisteratoodetest: brokoli, spinat, porgand, seemned, nisuidud, mais, kaunviljad. B6 tegevus on vähendada homotsüsteiini, millel on isheemia tekkimisel oluline roll.

Vitamiinid B6 ja B12 aitavad homotsüsteiini pärssida, kuid foolhape on selles osas tõhusam. Korduva insuldi riski vähendamiseks on vajalik võtta 400 mcg päevas või rohkem. Selle puudumisega akumuleerub homotsüsteiin kiiresti veres. Folaadisisaldusega kapsas, brokkoli, oad, läätsed, tsitrusviljad.

Pärast insulti on inimesel piiratud liikumine ja märgitakse kehakaalu tõusu. Liigsed kalorid tulevad küpsetistest ja maiustustest. Asendage nisuleib kliidega, peate loobuma pannkookidest, pirukatest ja kuklitest, maiustuste asemel lubage endale mett, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, mis on palju kasulikumad kui koogid ja saiakesed. Suhkrut on lubatud kuni 50 g päevas. Kaalu kontrollimiseks peate end kaaluma iga kahe nädala tagant. Perioodiliselt peate korraldama paastupäevad: keefir või kodujuust ja hooajal - kurk ja arbuus.

Hemorraagilise insuldi korral, mis toimub kõrge vererõhu taustal, on toitumise põhiprintsiibid samad, kuid soola piiramine, mis seob ja hoiab kehas vedelikku, on eriti oluline, mis põhjustab CVS-i rõhu ja stressi veelgi suuremat tõusu. Sellisel juhul valmistatakse toitu ilma soolata ja seda kasutatakse valmistoitudes koguses 2–4 g..

Toitumise teine ​​eristav aspekt selles insuldivormis on vedeliku tarbimise piiramine 1,2 liitrini päevas ning kohvi, kange tee, mitmesuguste toniseerivate jookide ja stimulantide (ženšenn, eleutherococcus jne) väljajätmine dieedist. Mingil määral aitavad survet vähendada diureetiliste ürtide, palderjani, sarapuu, peedimahla ja aroonia keetmine. Veres on oluline säilitada kaaliumi ja magneesiumi tase. Neid mikroelemente leidub riisis, hirsis, ploomides, kuivatatud aprikoosides, rosinates, kaerahelvestes, lillkapsas ja valges kapsas, kliide leivas, pähklites, veiselihas.

Lubatud tooted

Parem on kasutada rukkileiba, kuid kooritud ja täisterajahust on lubatud ka nisu, samuti kliidega. Võite endale lubada kuivi küpsiseid, koduseid küpsetisi, mis on valmistatud täisterajahust kliidega ja täidisega kodujuustu, kapsa või kalaga.

Lubatud on köögiviljasupid, kapsasupp, peedisupp, borš, supid teraviljadega. Kuid peate neid küpsetama vees või köögiviljapuljongis. Liha ja linnuliha tuleks valida madala rasvasisaldusega sortide hulgast ning pakkuda keedetult või küpsetatult. Selle haiguse terapeutiline toitumine hõlmab toidus kala ja mereandide ülekaalu, mis peaks asendama lihatoidud. Kui sööte liha, siis selle ekstraheerivate ainete vähendamiseks peate kõigepealt selle keema ja seejärel küpsetama või praadima..

Parem on süüa köögiviljadest lisandeid: kapsas, peet, baklažaan, kõrvits, porgand, suvikõrvits ja kartul. Parem segada köögivilju hautise kujul. Värskelt saate valmistada mitmesuguseid salateid, lisades tervislikke linaseemneid ja taimeõlisid, mida on parem vahetada. Lisage folaadirikkad köögiviljad: salat, spargel, brokoli, lillkapsas, mais, kõrvits, peet, seller, porgand.

Piima ja kääritatud piima tuleks tarbida madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega kodujuust võib olla hommikusöök ning madala rasvasisaldusega hapukoort tuleks lisada ainult roogadele. Munad on lubatud kuni 4 tükki nädalas, samas kui valku võib süüa sagedamini (valguomlettide kujul). Putru valmistatakse tatarist, odrast, kaerahelbedest, hirsiteraviljadest; neid saab lisada teraviljale (vormiroad kodujuustuga). Ülekaalulisuse korral tuleks teravilja- ja jahutooteid piirata. Lubatud võid (20 g päevas) ja taimeõlisid (30 g) kasutatakse neid roogades.

Puuvilju ja marju võib süüa nii toorelt kui ka kompottides ja želeedes. Eelistage kaaliumirikkaid puuvilju: kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinad, ploomid, õunad.

Võite kasutada nõrka teed piima, kohviasendajate (kohvijoogid, sigur), köögivilja- ja marjamahladega. Kibuvitsa- ja nisukliide soovitatav päevane tarbimine.

Toitumine pärast insulti, ebatervislik ja tervislik toit, näidismenüü

HomeStrokeStroke ravi Toitumine pärast insulti, ebatervislik ja tervislik toit, näidismenüü

Insult on vereringe äkiline häire aju piirkonnas, mille tagajärjel kahjustatakse kesknärvisüsteemi. Samal ajal võib inimesel olla jäsemete tuimus, tugev peavalu ja teatud kehaosade halvatus. Insuldi läbi põdenud patsiendid vajavad teatud hoolt ja ennekõike spetsiaalse toidutarbimise süsteemi korraldamist nende jaoks. Mitmetest toodetest tuleb loobuda, samas kui teisi ei keeta nii, nagu enne haigust tavapärane oli. Räägime toitumise põhiprintsiipidest, keelatud ja lubatud toidutüüpidest ning ka sellest, mida saate pärast insulti süüa, üksikasjalikumalt.

Insuldijärgse toitumise põhiprintsiibid

Insuldihaigetel:

  • võib esineda probleeme toidu närimisega ja neelamisega;
  • käte ja käte liikuvusega kaasnevad raskused, mis raskendab lusika või kahvli hoidmist ilma abita;
  • areneb mäluhäire (patsiendid unustavad õigel ajal söömise);
  • isu halveneb, nälg kaob.

Sellistele inimestele soovitatakse voodirežiimi ja ranget dieeti, mille eesmärk on:

  • teise insuldi tekkimise riski vähendamine;
  • keha varustamine toitainetega neelamisrefleksi ja patsiendi teadvuseta seisundi rikkumise korral;
  • keha põhifunktsioonide taastamine.

Insuldijärgne õige toitumine on patsiendi rehabilitatsiooniprotsessi oluline osa. Ta peab:

  • täielikult loobuda alkohoolsete jookide kasutamisest ja suitsetamisest (1 klaas punast veini kuus on lubatud, kuid mitte rohkem);
  • oluliselt vähendada soolaste ja magusate toitude hulka (parem on maiustustest täielikult keelduda);
  • vähendada kolesterooli hulka veres, mis tähendab, et lõpetage margariini, võid ja munakollaseid sisaldavate toitude söömine;
  • jälgida toidus sisalduvate kalorite arvu (päevane määr on voodihaigetel patsientidel 2000 tuhat ja taastumisprotsessis olijatel 2,5 tuhat kcal);
  • kontrollida tarbitud valkude, rasvade ja süsivesikute kogust (päevas on lubatud 100 g valke, 400 g süsivesikuid ja kuni 70 g rasvu, sealhulgas taimse päritoluga rasvu);
  • tarbida rohkem komplekssüsivesikuid sisaldavaid teravilju, kaunvilju ja köögivilju (putru võib maitsestada oliiviõliga);
  • piirata tarbitava soola kogust, viies selle 6 g-ni.

Patsientidel on keelatud igasugused happelised toidud (hapukapsas, kergelt soolatud kurgid ja tomatid). Insult põhjustab sageli haavandeid, seedetrakti sisenev hape võib põhjustada haavandilist verejooksu.

Toitumise põhimõte pärast insulti on järgmine:

  • keha küllastumine vitamiinidega;
  • rohke vedeliku joomine;
  • küpsetusmeetodi muutmine (praetud toidud on keelatud, eriti päevalilleõlis keedetud);
  • osade tundide söögikordade korraldamine pärast insulti (kuni 5 söögikorda päevas);
  • kaalu järkjärguline normaliseerimine range dieedi abil.

Insuldi saanud inimesed peavad järgima spetsiaalset dieeti nr 10 lipiidide taset langetavas tabelis. Dieet pärast insulti on mõeldud vereringe parandamiseks ja kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimiseks. Seda järgivad patsiendid taastavad normaalse ainevahetuse, maksa ja neerude töö. See on tingitud õrnast dieedist pärast isheemilist insult..

Kuidas süüa erinevat tüüpi insuldi korral

Seal on kahte tüüpi lööke:

  1. Isheemiline. Aju toitvad arterid, mis kannavad verd ja hapnikku, on ummistunud verehüübiga.
  2. Hemorraagiline. Laevad purunevad, mis põhjustab vere väljavalamist aju piirkonda.

Mõlemat tüüpi insult areneb koheselt. Inimeste tervise taastamise kiirus ja võimalus pärast nende ülekandmist sõltub sellest, milliseid toiminguid tehti esimestel tundidel pärast probleemi lahendamist. Oluline tegur on keha toitumine koos toiduga kaasnevate kasulike ainetega..

Insultijärgne toitumine on tihedalt seotud selle mitmekesisusega, põhjuseks, miks vereringe oli häiritud:

  1. Isheemilise insuldiga. Piirake loomsete rasvade tarbimist, kuna suur osa neist suurendab kolesterooli ja kalorite suurenemise taustal ateroskleroosi tekke riski.
  2. Haiguse hemorraagilise vormiga. Vältige soola (põhjustades kõrget vererõhku), tugevat teed, kohvi ja muid toniseerivaid jooke.

Toiduainetele on kehtestatud järgmised nõuded:

  • neid tuleb tugevdada kiudainetega;
  • kogu toit aurutatakse;
  • soovitatakse madala kalorsusega toitu, mis sisaldab vähe kolesterooli ja taimeõli, välja arvatud oliiv;
  • toidukorrad peaksid sisaldama polüküllastumata happeid - Omega-3;

Toit peaks sisaldama palju magneesiumi ja kaaliumi.

Lubatud tooted

Patsiendi toitumine on piiratud järgmiselt:

  1. Taimetoidud. Põhimõtteliselt on need kartuli, kapsa, porgandi ja muude köögiviljadega keedetud supid. Supile on lubatud lisada teravilja. Supp võib olla piim või puuvili, tarbimiseks on soovitatav külm peet. Suppi maitsestatakse mittehappelise hapukoore ja ürtidega. Kui arst lubab, võite suppi keeta lihapuljongis, kuid ainult paar kuud pärast insulti..
  2. Keedetud linnuliha. See peaks olema lahja, madala kalorsusega kana või kalkun. Parim on soolata vees keedetud filee. Liha sisaldab suures koguses valku, see on väga tervislik.
  3. Lean liha. Saate süüa veise-, vasikaliha ja küülikut. Enne toiduvalmistamist lõigake rasv ja kõõlused, kõik, mis tõstab kolesterooli ja kaloreid. Liha tuleb keeta.
  4. Madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted. Piima ja kodujuustu rasvasisaldus ei tohiks ületada 10%. Kodujuust segatakse teravilja, porgandi ja puuviljadega. Juustu võib süüa ainult piiratud koguses ja eranditult madala rasvasisaldusega sortidest;
  5. Kana munad. Pehmeks keedetud munad, aurutatud omlett. Päevas võib tarbida ainult 1 muna.

Lisaks on patsientidele lubatud järgmised toidud:

  • pasta;
  • teravili;
  • küpsised ja mitte-küpsised;
  • igat tüüpi köögiviljad;
  • kaaviar köögiviljadest;
  • tarretatud kala;
  • kuivatatud puuviljad, samuti värsked puuviljad ja marjad;
  • kompott, želee, moos;
  • roheline tee;
  • gaseerimata vesi;
  • kakao;
  • kallis.

Kõiki söögikordi tuleks tarbida piiratud kogustes vastavalt arsti väljatöötatud individuaalsele manustamisskeemile. Toit tuleb valmistada iseseisvalt, patsiendile ei ole soovitav süüa pooltooteid, jällegi kalorisisalduse ja kõrge kolesteroolisisalduse tõttu.

Keelatud toidud

Insuldi läbi põdenud ja tervise taastumisel olev inimene peab loobuma järgmisest toidust:

  • sealiha ja rasvane liha;
  • suitsutatud ja kuivatatud liha;
  • hane- ja pardiliha;
  • konserv;
  • kala kaaviar;
  • kala soolatud ja suitsutatud kujul (toode võib põhjustada seedetrakti ärritust);
  • mis tahes viisil keedetud neerud, maks või aju;
  • praetud, kõvaks keedetud kanamunad;
  • oad;
  • marineeritud kurgid, marinaadid, marineeritud köögiviljad (marineeritud ja soolatud toidud võivad põhjustada maohaavandite avanemist);
  • sibul, küüslauk;
  • seened.

Kõik toidud, mis võivad põhjustada mao ja soolte ärritust, on keelatud. Seetõttu on küpsetamine, kõik vürtsikas, soolane ja rasvane, maitseained (mädarõigas, sinep), vürtsid, majonees pikka aega igapäevases dieedis. Isegi šokolaadist tuleb loobuda.

Toit voodihaigetele pärast insuldi

Pärast insuldi kannatamist ei saa paljud patsiendid mitu nädalat või isegi kuud voodist tõusta. Kogu selle aja peavad nad hästi sööma. Kui neelamine ja motoorsed funktsioonid on häiritud, söödetakse patsiente spetsiaalse toru kaudu, haiglas süstitakse toitaineid veeni. Voodihaigete insuldi toitumisel on oma omadused, mis on seotud liikumispuudusest tingitud soolemotoorika vähenemisega. Kõhukinnisus võib tekkida, kui sellist inimest ei söödeta korralikult, talle ei anta keelatud toitu või temast ei peeta kinni..

Selle vältimiseks ja soolte töötamiseks tavapärases rütmis:

  1. Patsientide igapäevamenüüsse lisatakse rohkem taimseid kiude sisaldavaid puu- ja köögivilju. Kõigi toitainete säilitamiseks ja patsiendile toidu pakkumise mugavuse huvides jahvatatakse köögiviljad ja puuviljad segistis püreeks.
  2. Patsiendile antakse värskelt valmistatud köögivilja- ja puuviljamahlad;
  3. Püsivat inimest söödetakse riivisuppide ja kääritatud piimatoodetega. Liha ja aurutatud toitu hakatakse andma alles pärast neelamisfunktsioonide taastamist ja patsiendi voodist püsti tõusmist.

Insuldi saanud voodihaige patsiendi toitmine koduste roogadega on järgmine:

  • patsient tõuseb, võttes poolistumisasendi, asetatakse tema selja alla padi;
  • kui inimene ei liigu (halvatud), siis asetatakse ta spetsiaalsele voodile, mille tagumine osa tõstetakse spetsiaalse mehhanismi abil automaatselt;
  • patsiendi ette pannakse spetsiaalne laud ja söödetakse teda, aidates tal lusikat hoida (lusikas peaks olema väike, eelistatavalt teelusikatäis).

Kui patsient ei saa ise süüa (see juhtub sageli esimestel päevadel pärast insuldi), manustatakse toitu järgmiselt:

  • kateeter;
  • torukesed (võimalik, kui inimene suudab alla neelata);
  • suure auguga nisaga pudelid;
  • joogitops.

Patsiente söödetakse vedela toiduga, värskelt valmistatud toitudega. Kõik tooted peavad olema värsked. Üks portsjon peaks olema väike. Söötmise sagedus - vähemalt 5 korda päevas.

Näidismenüü kaheks päevaks

Insuldijärgne patsiendi dieedi järgimine on tema kiire taastumise võti. Toit peaks olema mitmekesine ja toitev. Lubatud toodete loendi põhjal on soovitatav luua igaks päevaks menüü. Samal ajal peaksid menüüsse kuuluvad tooted üksteist täiendama..

1. päeva menüü (toiduportsjon) on järgmine:

Hommikusöök (08.00). Päev algab hommikusöögiga. See võib koosneda:

  • madala rasvasisaldusega piimas keedetud kaerahelbepuder;
  • leivast ja väherasvast võist valmistatud võileib;
  • roheline või nõrk must tee.

Teine hommikusöök (10.00). Eeldab 1 banaani.

Lõunasöök (12.00). Keskpäeval kasutavad nad:

  • köögiviljasalat keedetud tatariga;
  • aurutatud kotlet ja värsked köögiviljad;
  • oliiviõliga maitsestatud kapsasalat (valge kapsas);
  • virsiku- või apelsinimahl (värske, värskelt pressitud).

Pärastlõunane suupiste (14.00-16.00). Sel ajal võite süüa marjadega segatud madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Õhtusöök (18.00). Õhtul saab patsient valmistuda:

  • pärl odra puder;
  • aurutatud kalakook;
  • puuviljaželee.

Dieedis on lubatud lisada 1 tomat.

Ligikaudu 2-2,5 tundi enne magamaminekut on soovitatav võtta kibuvitsamarjade keetmine.

Toitev dieet. 2. päev:

Hommikusöök (08.00). Hommikul on teil lubatud süüa:

  • kodujuustu pajaroog;
  • puuviljamoos.

Rohelist teed kasutatakse joogina..

Teine hommikusöök (10.00). Lubatud kasutada kliide leiba ja madala rasvasisaldusega joogijogurtit.

Lõunasöök (12.00). Patsiendid söövad lõunat:

  • lahja borš, peet;
  • keedetud kartul keedetud kanalihaga;
  • oliiviõliga kaunistatud köögiviljasalat;
  • marjakompott.

Pärastlõunane suupiste (14.00-16.00). Sel ajal on kasulik süüa mõned kuivad küpsised ja pesta see kõik koos ravimtaimede keetmisega..

Õhtusöök (18.00). Õhtul on kasulik kasutada:

  • tatrapuder;
  • vees keedetud merekala;
  • porgandisalat riivitud õunaga;
  • puuviljaželee.

Enne magamaminekut tarbi madala rasvasisaldusega jogurtit. Menüüd tuleb vaheldumisi vahetada. Toitumist saab kohandada lähtuvalt patsiendi maitsest ja vastuvõetavate toitude loendist..

Vitamiinid pärast insulti

Insuldist kiireks taastumiseks on vaja taastada kahjustatud rakud, närvilõpmed ja keha ise, mis on läbinud tõsise stressi. Sel eesmärgil määratakse patsientidele:

  1. A-rühma vitamiinid. Sellesse rühma kuuluvad ained mõjutavad kahjustatud kudede regeneratsiooni kiirust, toimivad antioksüdantidena, osalevad interferooni tootmisel, tugevdavad immuunsust, suurendades selle resistentsust ebasoodsate tegurite suhtes. A-vitamiin vastutab tauriini sünteesi eest, mis on vajalik närviimpulsside õigeks ülekandmiseks.
  2. B-vitamiinid, s.t. vitamiinid aju jaoks. Nad osalevad energia ainevahetuses, vastutavad toiduga kehasse sattuvate toitainete töötlemise eest. B-vitamiini puudus põhjustab aneemiat. Patsientidel näidatakse vitamiinide B6 ja B12 võtmist. Need vitamiinid vastutavad närvikudede kasvu ja taastumise kiiruse eest ning neid kasutatakse sageli neuroloogiliste häirete ravis..
  3. D-rühma vitamiinid. Selle rühma vitamiinide madal tase põhjustab veresoonte seinte hõrenemist, mis põhjustab verejookse, sealhulgas insuldi..
  4. E-rühma vitamiinid. E-vitamiini puudus muutub rakkude hapnikunälga, ajukoe pehmenemiseks. Võib areneda neuromuskulaarne häire, liikumiste koordinatsioon võib olla häiritud.

Lisaks on insuldijärgsel taastumisperioodil kasulik võtta ka vitamiine K, C ja P. K-vitamiin vastutab vere hüübimise eest ning C- ja P-vitamiin väikeste kapillaaride veresoonte seinte tugevdamiseks, vereringe normaliseerimiseks..

Toitumise tunnused pärast insulti

Insult on ohtlik haigus, mis mõjutab inimese keha, mis mõnikord viib surma. See tekib aju vereringe häirete tõttu, mis põhjustab ebapiisavat hapniku ja toitainete hulka. Rünnakuga kaasneb teadvuse kaotus, halvatus. Enamik inimesi, umbes 80%, on pärast insuldi eluaeg invaliid..

Keha taastamine pärast insulti on pikk ja keeruline protsess. Toitumine ja ka ravimid mängivad rehabilitatsiooniprotsessis võtmerolli. Kaotatud funktsioonide taastamine võib toimuda ainult siis, kui keha saab vajalikke toitaineid. Seega on teadlased tõestanud insuldi kliinilise tulemuse sõltuvust valguenergia defitsiidi kompenseerimise kiirusest ja astmest ägeda perioodi jooksul..

Õige toitumine on kvaliteetse elu alus

Kõik teavad, et toitained, mida inimene vajab normaalseks eluks, tulevad kehasse väljastpoolt, see tähendab koos toiduga. Iga toode mõjutab omal moel vere, uriini, lümfi koostist, seedetrakti tööd, ainevahetust, keharakkude seisundit.

See on vale tasakaalustamata toitumine, mis põhjustab erinevaid haigusi, sealhulgas insuldi. Seega, kui rehabilitatsiooniperioodil patsiendi maitseharjumusi ei muudeta, on võimalik provotseerida teise insuldi tekkimist. Esimesel kahel aastal varieerub kordumise oht vahemikus 4-14%. Seetõttu on toitumise jälgimine hooldajate peamine ülesanne..

Et rehabilitatsiooniprotsess kulgeks võimalikult kiiresti, on soovitatav muuta toitumine tasakaalustatuks ja kasulikuks. Kiudained, vitamiinid, antioksüdandid, mikroelemendid - ained, mida keha vajab jõudude ja energia saamiseks. Erilist tähelepanu tuleks pöörata antioksüdante sisaldavate toiduainete kasutamisele - ained, mis blokeerivad veresooni ja rakke kahjustavate radikaalide kahjulikke mõjusid..

Iga patsient peaks mõistma, et teatud toiduainete tarbimise piiramine ei ole ajutine meede. Õige toitumine peaks saama normiks.

Insuldijärgse toidu tarbimise tunnused

Igaüks, kes on insuldi saanud, on algul väga nõrk. Söömise ja isegi joomise protsess nõuab patsiendilt suuri pingutusi. Algul, umbes kolm nädalat pärast rünnakut, söödetakse patsienti lamavas või pooleldi lamavas asendis. Alustada tasub haruldase homogeense toiduga: riivitud viskoossed teraviljad ja supid, köögiviljapüreed jne. Kolme päeva pärast saab dieeti laiendada. Patsienti saate toita järgmistel viisidel:

  • Traditsiooniline - lusika ja limaka tassiga. Sobib patsientidele, kellel on pärast rünnakut endiselt toidurefleksid.
  • Enteraalne - sooritatakse sondi abil. See on ette nähtud neile, kellel on neelamis- ja närimisrefleksid häiritud, seedeelundid toimivad normaalselt. Varajane enteraalne toitmine võib tõhusalt lahendada "tühja soole" probleemi.
  • Parenteraalne - vitamiinide ja mikroelementidega rikastatud spetsiaalsete lahuste kasutuselevõtt intravenoosselt. Tavaliselt määratakse esimestel päevadel pärast rünnakut, samuti kui patsiendil on toidu refleksid, seedetrakti töö.

Arst ütleb teile, milline toitumisviis sobib paremini insuldi üle elanud inimesele. Mõnikord keelduvad insuldihaiged söömast. Selle põhjustab depressioon, mis saadab paljusid ohvreid. Sellisel juhul söödab meditsiinitöötaja patsienti sundtoru abil. Selle kaudu satuvad toitained organismi.

Kui patsient muutub veidi tugevamaks, saab ta üle viia iseseisvale toidule. Sel perioodil saate teha käemassaaži, täiendades seda spetsiaalse võimlemisega, tugevdades ülajäsemeid, õpetades patsienti lusikat, tassi ja muid seadmeid iseseisvalt hoidma.

Toitumise põhimõtted patsiendile pärast insulti

  • toit peaks olema kergesti seeditav - keha peab kulutama energiat haiguse taastumiseks, mitte toidu seedimiseks;
  • toit peaks olema väga toitev, samas kui madala kalorsusega - kiire taastumise alus pärast rünnakut;
  • eelistada tuleks tooteid, mis ei sisalda kolesterooli;
  • te ei saa süüa sooja ega külma toitu, nõud peavad olema toatemperatuuril või soojad, siis seeditakse neid kiiremini;
  • vee ja soola õige tasakaalu säilitamiseks on vaja juua 1,5-2 liitrit vedelikku päevas;
  • portsjoni suurust tuleks vähendada, söögikordade arvu tuleks suurendada;
  • välistada alkoholi tarbimine, suitsetamine.

Kõigi insuldijärgsete patsientide toitumise korraldamist käsitlevate soovituste üldine tähtsus on rasvade ja süsivesikute tõttu tarbitud kalorite väike vähenemine. Lõppude lõpuks on ülekaal teaduslikult tõestatud riskitegur, mis võib põhjustada korduva insuldi..

Lisaks on kõik kardiovaskulaarset ja närvisüsteemi ergastavad ained oluliselt piiratud. Eelistatakse tooteid, milles on palju kaaliumi, magneesiumi, lipotroopseid aineid. Kasulikud on ka leelistava toimega tooted, millel on kasulik mõju põletikuliste protsesside varajase taastumise korral..

Pärast insult tuleb teha ja mitte

Tasakaalustatud toitumine aitab keha taastada tervise taastamiseks vajalike mikro- ja makroelementide ning vitamiinidega. Dieet peaks koosnema järgmistest toitudest:

  • Köögiviljad, puuviljad - vitamiinide maksimaalne kogus. Iga päev peate tarbima umbes 400 grammi. Saate süüa porgandeid, baklažaane, erinevat sorti kapsast, suvikõrvitsat, tomatit, kurki, kartulit, peeti, kõrvitsat, paprikat, ürte. Puuviljad - ploomid, õunad, virsikud, aprikoosid, banaanid (kaaliumirikkad, aitavad veresooni taastada). Looduslikke tooteid süüakse eelistatavalt keedetult või küpsetatult, harvem toorelt.
  • Joogid - looduslikud mahlad, puuviljajoogid, kompotid, taimeteed, kibuvitsa infusioon, roheline ja nõrk must tee on nüüd laua lemmikud.
  • Piimatooted. Hapupiimatoidud, kodujuust (saate valmistada pajaroogasid, juustukooke, pelmeene) aitavad teil kõhukinnisuse unustada. Välistage rasvaste piimatoitude tarbimine: kondenspiim, koor, juustud. Piimapõhiseid tooteid saab tarbida paar korda nädalas.
  • Keedetud lahja kala. Võib dieeti lisada 2-3 korda nädalas. Valik tuleks lõpetada lõhe, makrelli, sardiini, haugi, tursa, ahvena, navaga, lesta puhul.
  • Liha. Soodustab närvirakkude taastumist, aitab lihasmassi suurendada. Võite süüa dieediliha kalkunist, küülikust, kanalihast ja vasikalihast.
  • Munad. Umbes 3-4 tükki nädalas.

Samuti tasub meeles pidada, et kuumtöötlust vajavad tooted sobivad paremini keetmiseks, küpsetamiseks. Saab aurutada. Ärge sööge praetud toitu.

Tagasiside vorm

Suppe ja borši on vaja keeta ainult köögiviljapuljongis. Välja jäetakse kaunviljadest valmistatud supid, samuti liha- ja kalapuljongil põhinevad supid.

Putru ja köögivilju saab maitsestada taimeõlidega.

Pikantsuse jaoks on lubatud lisada roogadele maitseaineid - piparmünt, rosmariin, petersell, loorberileht, sidrun, suneli humal, hakitud ja kuivatatud mustsõstralehed, kirsid, seemned, pähklid, mesi, moos.

Maiustustena võite kasutada küpsiseid ja marmelaadi, kui leiba, siis ainult I ja II klassi.

Loobuda tasub:

  • soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
  • majonees, erinevad kastmed;
  • praetud ja suitsutatud tooted;
  • rasvased liha- ja piimatoidud;
  • vorstid, vorstid;
  • loomsed rasvad;
  • punane ja must kaaviar;
  • liha ja kala puljongid;
  • rikkalikud saiakesed, koogid;
  • kohv, kakao, šokolaad;
  • redis, redis, küüslauk, sibul, seened;
  • kuumad vürtsid, sinep, pipar, mädarõigas.

Tugevalt ei soovitata üle süüa, dieedist kõrvale kalduda. Toitumisreeglite eiramine võib taastumise hetke oluliselt edasi lükata ja põhjustada teise rünnaku arengut.

Kuidas valida dieeti pärast insulti?

Insuldi järgsed kõige tavalisemad dieedid on: sklerootikumivastane, Pevzneri sõnul tabeli number 10. Dieedi valik pärast insuldi peaks olema määratud mitte ainult patsiendi isikliku maitse-eelistusega, vaid ka kannatanud insuldi tüübi järgi. Kui insuldi põhjustas arteriaalne hüpertensioon, siis tuleks erilist tähelepanu pöörata rasvaste ja soolaste toitude, kange kohvi ja tee menüüst väljajätmisele. Kui insult oli isheemiline, siis tasub loobuda rasvastest, praetud toitudest, samuti toodetest, mis kutsuvad esile veresoonte seinte aterosklerootiliste kahjustuste arengut.

Söömise põhimõte peaks olenemata valitud dieedi variandist olema järgmine:

  • hommikusöök - tund pärast patsiendi ärkamist;
  • iga järgmine söögikord kolme tunnise intervalliga;
  • õhtusöök - kaks tundi enne magamaminekut.

Insuldijärgse taastusravi aeg sõltub haiguse tõsidusest, ravi õigeaegsusest. Kui patsient on positiivses meeleolus, usub endasse, järgib kõiki arsti soovitusi, pole tulemus kaua oodata. Sugulaste ja sõprade ülesanne on patsienti igati aidata ja toetada, innustada teda enesekindlusesse..

Leukotsüütide näitajad veres: mida tähendab suurenemine või vähenemine

Trombotsüüte on lapsel vähe